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    1. 宜昌市揚升機電設備制造有限公司主營(yíng):湖北分級機、打蠟機、上果機等產(chǎn)品

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      湖北打蠟機廠(chǎng)家談果蠟的分類(lèi)以及食用蠟的檢測標準

      來(lái)源:http://www.kvj36.com/ 發(fā)布時(shí)間:2021-04-16 09:54 作者:宜昌市揚升機電設備制造有限公司

        湖北打蠟機廠(chǎng)家談果蠟的分類(lèi)以及食用蠟的檢測標準:

        1、果蠟的分類(lèi)及作用

        果蠟分為兩類(lèi):天然果蠟和人工果蠟。天然果蠟是水果本身帶有的一層果蠟,能防止細菌和農藥進(jìn)入果肉,能起到保護作用,對人體完全沒(méi)有毒性作用。人工果蠟,即人工添加的食用蠟,可以食用,對人體無(wú)害。

        水果打蠟好處多多:

       ?。?)提高表面光澤,改善外觀(guān)品質(zhì), 提高商品價(jià)值和市場(chǎng)競爭力;

       ?。?)防止果品表面氧化,降低水分流失,有利于水果新鮮度的保持;

       ?。?)屏蔽外來(lái)傳染性病害的入侵,從而延長(cháng)水果貯藏期和貨架期。

        在國內外相關(guān)食品添加劑的使用范圍內,是允許使用果蠟給水果保鮮的,而且世界發(fā)達國家水果采后處理打蠟率達到80%-90%。因此,大家聽(tīng)到水果“打蠟”,也不用談“蠟”色變。

        2、果蠟及其他食用蠟的檢測標準

        近年來(lái),果蠟已被廣泛運用于柑橘、蘋(píng)果、梨、油桃、檸檬及番茄等果皮的保鮮中。我國上世紀80年代末也開(kāi)始引進(jìn)水果打蠟技術(shù),并研發(fā)了不同的果蠟產(chǎn)品,如嗎啉脂肪酸鹽果蠟、蟲(chóng)膠蠟液、巴西棕櫚蠟等。


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